Saisonale Highlights im Restaurant mattea


"Gans schön Wild" im Restaurant mattea - ab 19.11.2019

 

Kürbiscrémesuppe

 

mit Apfel und Marone
€ 4,50

 

 

 

 

Gänseconfit
mit Äpfeln, Zwiebeln

 

und Rucolasalat in Birnenbalsamdressing

 

€ 7,50

 

 

 

 

Pasta und Steinpilze
Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta

 

in schwarzer Pfeffer-Kräutersauce
€ 11,50

 

 

 

 

Saftiger Hirschrücken

 

 in winterlicher Gewürzjus mit Waldpilzen,
Apfelrotkohl und Serviettenknödeln
€ 18,50

 

 

 

 

Ofenfrische Keule oder Brust von der Hafermastgans
mit Maronen, Bratapfel und Beifußjus,
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 20,50

 

 

 

 

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
und eingelegten Rumkirschen

 

  6,50

 

 

 

 

Mit 48 Stunden Vorbestellung:

 

Ganze ofenfrische Martinsgans

 

für vier Personen

 

mit Beifußjus, Maronen, Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelknödel

 

dazu eine Flasche Rotwein 0,75 l

 

€ 95,00

 

 

 

 

Wir verwenden ausschließlich Gänse deutscher Herkunft aus artgerechter Haltung.

 


Unser Eis - made in Leverkusen

  • Pistazie
  • Vanille
  • Schoko
  • Erdbeere
  • Karamell
  • Joghurt

Pro Kugel 1,50 €

 

Extras:

  • Sahne 0,50 €
  • Karamell 0,50 €
  • Extra Obst 1,00 €

Unsere Aperitif-Cocktails

Aperitif-Cocktails

Lillet  Vive - 5,50 €
(Lillet blanc, Tonic Water, Eiswürfel, Gurkenscheibe, Erdbeere, Minze) 0,15 l 

             

Aperol Spritz - 5,50 €
(Prosecco, Aperol, Sodawasser, Eiswürfel, Orange) 0,15 l

Hugo -  5,50 €
(Prosecco, Holunderblütensirup, Lime Juice, Sodawasser, Eiswürfel, Minze) 0,15 l

Alkoholfreie Cocktails

Hugo alkoholfrei - 4,50 €
(Tonic Water, Holunderblütensirup, Eiswürfel, Lime Juice, Minze) 0,20l