Kürbiscrémesuppe
Gänseconfit
mit Äpfeln, Zwiebeln
und Rucolasalat in Birnenbalsamdressing
€ 7,50
Pasta und Steinpilze
Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta
in schwarzer Pfeffer-Kräutersauce
€ 11,50
Saftiger Hirschrücken
in winterlicher Gewürzjus mit Waldpilzen,
Apfelrotkohl und Serviettenknödeln
€ 18,50
Ofenfrische Keule oder Brust von der Hafermastgans
mit Maronen, Bratapfel und Beifußjus,
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 20,50
Lauwarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
und eingelegten Rumkirschen
€ 6,50
Mit 48 Stunden Vorbestellung:
Ganze ofenfrische Martinsgans
für vier Personen
mit Beifußjus, Maronen, Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelknödel
dazu eine Flasche Rotwein 0,75 l
€ 95,00
Wir verwenden ausschließlich Gänse deutscher Herkunft aus artgerechter Haltung.
Pro Kugel 1,50 €
Extras:
Aperitif-Cocktails
Lillet Vive - 5,50 €
(Lillet blanc, Tonic Water, Eiswürfel, Gurkenscheibe, Erdbeere, Minze) 0,15 l
Aperol Spritz - 5,50 €
(Prosecco, Aperol, Sodawasser, Eiswürfel, Orange) 0,15 l
Hugo - 5,50 €
(Prosecco, Holunderblütensirup, Lime Juice, Sodawasser, Eiswürfel, Minze) 0,15 l
Alkoholfreie Cocktails
Hugo alkoholfrei - 4,50 €
(Tonic Water, Holunderblütensirup, Eiswürfel, Lime Juice, Minze) 0,20l